可以在糯米飯上面扎幾個洞，然后加入開水煮一會兒，就可以將米飯變軟，我來為大家科普一下關(guān)于糯米蒸硬了如何處理?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

糯米蒸硬了如何處理

可以在糯米飯上面扎幾個洞，然后加入開水煮一會兒，就可以將米飯變軟。

糯米可以和米飯一樣放在電飯煲里煮，混入一定比例的大米，浸泡時間皆可，把握的原則是浸泡的時間越長，相對放入同煮的水量減少。

糯米飯還是偏干偏硬比較好吃，所以放的水寧少勿多，稍后覺得過硬的話，可以再隔水蒸來調(diào)節(jié)。出來的就是八寶飯里的飯的效果。