首先將土豆絲切成絲，越細(xì)越好，然后放入水中浸泡，可以去除淀粉，使得土豆絲更加爽口，我來為大家科普一下關(guān)于如何做土豆絲燒肉?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

如何做土豆絲燒肉

首先將土豆絲切成絲，越細(xì)越好，然后放入水中浸泡，可以去除淀粉，使得土豆絲更加爽口。

將里脊肉清洗干凈，切成絲，然后準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面放入生姜、生抽、老抽、淀粉、一勺豆瓣醬，再加入切好的里脊肉，進(jìn)行攪拌。

熱鍋冷油，鍋中放入蔥姜蒜爆香，然后倒入腌制好的里脊肉，中火煸炒，肉變色以后盛出備用。

再次起鍋，鍋中放入油，再加入土豆絲，等土豆絲有些軟的時(shí)候加入之前炒好的里脊肉，放入鹽，大火炒個(gè)幾分鐘，可適當(dāng)加一些開水，蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒，放入蔥即可盛出食用。