導讀清淡口味的餛飩湯，是南方人普遍的做法，最為典型的是福建和廣東地區(qū)，將紫菜為湯底，同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮，口感清新味美，今天小編就來聊一聊關于清水餛飩湯....

清淡口味的餛飩湯，是南方人普遍的做法，最為典型的是福建和廣東地區(qū)，將紫菜為湯底，同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮，口感清新味美 ，今天小編就來聊一聊關于清水餛飩湯怎么調竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

清水餛飩湯怎么調竅門

清淡口味的餛飩湯，是南方人普遍的做法，最為典型的是福建和廣東地區(qū)，將紫菜為湯底，同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮，口感清新味美。

北方人對湯頭的要求較高，必須用豬骨或者雞骨熬出的濃湯做湯底，待湯汁成乳白色時，再倒入氽熟的餛飩，吃起來津津有味。

西北人喜食酸辣的湯，餛飩湯亦是如此，陳醋和辣椒油是兩樣必不可或缺的佐料，對湯頭的要求并不高，面湯或者水餃湯均是可以的。