紅燒海參斑：紅燒海參斑最好吃，因?yàn)檫@種魚的膠原蛋白比較多首先海參斑去除內(nèi)臟、魚鰓，洗凈控干然后蔥姜蒜熗鍋，魚入鍋輕輕滑動(dòng)，不要翻動(dòng)，翻動(dòng)易碎最后加入醬油、料酒、鹽、糖、醋，再加水慢火熬制半小時(shí)就可以了，出鍋前撒上香蔥末或者香菜末，滴上香油即可 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于海參斑魚怎么做最好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

海參斑魚怎么做最好吃

紅燒海參斑：紅燒海參斑最好吃，因?yàn)檫@種魚的膠原蛋白比較多。首先海參斑去除內(nèi)臟、魚鰓，洗凈控干。然后蔥姜蒜熗鍋，魚入鍋輕輕滑動(dòng)，不要翻動(dòng)，翻動(dòng)易碎。最后加入醬油、料酒、鹽、糖、醋，再加水慢火熬制半小時(shí)就可以了，出鍋前撒上香蔥末或者香菜末，滴上香油即可。

清蒸海參斑：首先用熱水反復(fù)澆淋海參斑外皮，然后用鋼絲球把海參斑外皮搓干凈，將魚切段備用，將要蒸的部分加適量鹽和料酒，放上蔥姜片，腌漬約15分鐘。開(kāi)水后上屜，大火蒸約8分鐘，取出倒掉多余湯汁，澆上蒸魚豉油，將植物油1大勺燒熱后澆到魚身上即可，點(diǎn)綴蔥姜紅椒絲。

海參斑滋補(bǔ)湯：處理好的海參斑魚，按照普通魚的做法做就好。為了口感更好,營(yíng)養(yǎng)搭配更豐富,海參網(wǎng)建議您在湯鍋里加一些豆腐、香菇、胡蘿卜、西蘭花等輔料。為了讓食材呈現(xiàn)出來(lái)的味道更精致,在制作前,把海參斑魚外層粗糙的表皮刮掉,皮肉分離,才能放進(jìn)鍋里加入高湯和其他食材熬制。保證營(yíng)養(yǎng)健康，制作海參斑湯不要添加任何添加劑,包括味精等。海參斑滋補(bǔ)湯入口鮮香滑嫩,非常好喝。