當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>家里的白面條如何做炒面如何在家里做出不一樣的炒面
發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀(2)
面條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鵪鶉蛋幾個(gè)、青椒半個(gè),我來(lái)為大家科普一下關(guān)于家里的白面條如何做炒面?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

家里的白面條如何做炒面
面條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鵪鶉蛋幾個(gè)、青椒半個(gè)。
鍋內(nèi)放水,水沸騰后下面條,煮兩分半鐘,鵪鶉蛋煮熟,放置一旁。
兩分半后,面條撈出過(guò)冷水,約過(guò)三遍即可,放在帶漏洞的盤(pán)子里瀝干水份,防止面坨。
半個(gè)青椒切絲備用,豆芽洗凈,雞毛菜洗凈攔腰切一刀,韭菜切成三厘米長(zhǎng)度,放置備用。
面條瀝干水后放在碗內(nèi),倒入香油(可防止面粘),打入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻。
鍋內(nèi)放油,油熱后先放青椒炒出香味,再依次放入豆芽、韭菜、雞毛菜翻炒,最后放入面條翻炒三分鐘后,放入食用鹽、雞精、辣椒面、孜然粉繼續(xù)翻炒一分鐘,即可出鍋。
這樣做出來(lái)的炒面帶有孜然的香味,又有辣味,雞蛋攪拌在面條上給了面條不一樣的口感,家常炒面就算成功了!
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