導讀工具/原料：雞蛋7個，水淀粉約50克，白糖約150克，下面我們就來聊聊關于如何用雞蛋制作好吃的酥黃菜?接下來我們就一起去了解一下吧!如何用雞蛋制作好吃的酥黃....

工具/原料：雞蛋7個，水淀粉約50克，白糖約150克 ，下面我們就來聊聊關于如何用雞蛋制作好吃的酥黃菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何用雞蛋制作好吃的酥黃菜

工具/原料：雞蛋7個，水淀粉約50克，白糖約150克。

將雞蛋打入碗中，加入酸奶狀的水淀粉，攪打均勻后在鍋中刷油。

倒入適量雞蛋液攤成蛋餅，定型后將蛋餅對折取出切成菱形塊，留少許蛋液備用。

鍋中燒油，四成油溫放入裹上雞蛋液的雞蛋塊，炸至蓬松鼓起，撈出控油，在鍋中放入適量食用油和清水。

再放入白糖，中小火順著一個方向攪拌成香油色，倒入雞蛋泡，關火翻炒均勻后撒上熟芝麻即可開吃。