導讀主料：豬肉餡3兩、胡蘿卜半根、黃瓜1/4根、香菜一根、小蔥二根、芹菜一根、千張一張，今天小編就來說說關于清蒸豆腐卷的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸....

主料：豬肉餡3兩、胡蘿卜半根、黃瓜1/4根、香菜一根、小蔥二根、芹菜一根、千張一張，今天小編就來說說關于清蒸豆腐卷的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸豆腐卷的做法

主料：豬肉餡3兩、胡蘿卜半根、黃瓜1/4根、香菜一根、小蔥二根、芹菜一根、千張一張。

輔料：調和油1/5匙、五香粉半匙、蠔油半匙、生抽少許、雞精少許。

胡蘿卜和黃瓜去皮切絲后切成顆粒，備用。

肉餡里面加入倒入胡蘿卜和黃瓜顆粒加香菜梗蔥花，五香粉，蠔油，生抽。調和油均勻腌制15分鐘。

用手輕輕拍打使之入味。

把千張皮用溫開水稍微的清洗一下，把肉餡均勻的鋪在上面。

順一個方向國裹起來，用小蔥。放入蒸盤。

鍋里把水燒沸，放入蒸架。

大火蒸十分鐘。

到出里面多余蒸水，放至完全冷卻。

從中間切開放一點芹菜葉點綴即可。