導讀食材：水、面各100g、五花肉30g、色拉油適量、香油適量、蔥花適量、姜適量，我來為大家科普一下關(guān)于家常小炒面如何做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!家常小炒面如何....

食材：水、面各100g、五花肉30g、色拉油適量、香油適量、蔥花適量、姜適量，我來為大家科普一下關(guān)于家常小炒面如何做?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

家常小炒面如何做

食材：水、面各100g、五花肉30g、色拉油適量、香油適量、蔥花適量、姜適量

小青菜2棵、雞蛋1個。

燒開水，把水面下到鍋里快要開時撈出。

放入冷開水中過涼，撈出控干水分。

加入少許香油撥散。

雞蛋打散，青菜切碎，蔥姜切末，肉絲用鹽，水淀粉抓勻。

炒鍋加少許油，倒入雞蛋液炒散盛出。

炒鍋重新加油，放入面條，這個時候轉(zhuǎn)小火，慢慢煎到金黃色。

翻面把另一面也煎黃盛出。

炒鍋加入少許油，放肉絲煸炒。

變色后加入蔥姜末，料酒，生抽炒勻。

放入煎好的面餅，加入少許水。

加入雞蛋。

加入青菜，鹽，炒勻出鍋。