導讀工具/原料：菠菜5顆，雞蛋6個將菠菜摘洗干凈，鍋中燒水，水開放入菠菜湯汁翠綠變軟，取出放入涼水中冷卻，接著將菠菜控干水分切成段，下面我們就來說一說關于如何制....

工具/原料：菠菜5顆，雞蛋6個 將菠菜摘洗干凈，鍋中燒水，水開放入菠菜湯汁翠綠變軟，取出放入涼水中冷卻，接著將菠菜控干水分切成段 ，下面我們就來說一說關于如何制作好吃的澆汁菠菜雞蛋蒸糕?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

如何制作好吃的澆汁菠菜雞蛋蒸糕

工具/原料：菠菜5顆，雞蛋6個。

將菠菜摘洗干凈，鍋中燒水，水開放入菠菜湯汁翠綠變軟，取出放入涼水中冷卻，接著將菠菜控干水分切成段。

將菠菜放入碗中，打入雞蛋，放入適量的蔥花，鹽和水淀粉（有利于雞蛋糕定型，保證口感滑嫩），攪拌均勻。

將一個耐高溫容器貼上保鮮膜，方便脫模，倒入菠菜雞蛋液，再用保鮮膜封好，用牙簽戳上小孔方便受熱。

將容器上鍋上汽蒸十五分鐘，在另一個碗中加入適量的蒜末，生抽，醋，蠔油，辣椒油攪拌均勻備用，將蒸好的雞蛋糕切成塊擺盤，澆上料汁即可開吃。