導讀材料：黃豆醬200克，甜面醬150克，豬肉餡250克，豆腐干150克，植物油適量，冰糖25克，桂皮一小塊，香葉2片，蔥適量，姜適量，丁香2粒，花椒一小勺，八....

材料：黃豆醬200克，甜面醬150克，豬肉餡250克，豆腐干150克，植物油適量，冰糖25克，桂皮一小塊，香葉2片，蔥適量，姜適量，丁香2粒，花椒一小勺，八角一個，料酒一勺，清水一大碗（300克） ，下面我們就來說一說關于怎樣燉醬好吃又簡單?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

怎樣燉醬好吃又簡單

材料：黃豆醬200克，甜面醬150克，豬肉餡250克，豆腐干150克，植物油適量，冰糖25克，桂皮一小塊，香葉2片，蔥適量，姜適量，丁香2粒，花椒一小勺，八角一個，料酒一勺，清水一大碗（300克）。

準備全部的材料，所用的醬料是當地常見的，香料如果不齊就不放。

黃豆醬與甜面醬混合攪勻，待會用的時候直接下鍋就可以。

香干（豆腐干）溫水沖洗一下，切成小丁。

炒鍋里放入比平時炒菜多一倍的油，放入多有的香料，用小火靠出香味，待蔥葉變焦黃時，撈出所有的材料不用，只留下五香油在鍋里。

放入肉餡小火翻炒，炒制肉餡變色時，放入一勺料酒炒勻。

讓肉餡稍微燉煮一下，放入拌勻的醬料炒勻，再放入全部的豆腐干丁。

炒勻后放入一碗清水，小火慢燉，要不停的翻炒以免糊鍋；大約30分鐘左右，水分已基本靠干，醬也變得油光紅亮時，放入冰糖繼續小火加熱。

炒至冰糖融化，醬也更加濃稠時關火，盛出裝入保鮮盒里，徹底放涼以后放入冰箱冷藏保存。