導讀原料：菠蘿1個，里脊肉約500克，蛋清1個，我來為大家科普一下關于如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何炒出酸甜好吃的菠....

原料：菠蘿1個，里脊肉約500克，蛋清1個，我來為大家科普一下關于如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何炒出酸甜好吃的菠蘿咕咾肉

原料：菠蘿1個，里脊肉約500克，蛋清1個。

將菠蘿和里脊肉切塊，肉塊裝入碗中，加入適量的料酒，蛋清，淀粉，食用油，抓拌至掛糊。

鍋中燒油，油溫燒至五成熱放入肉塊，炸至定型微黃后撈出，油溫升高后復炸至金黃撈出控油。

在一個碗中放入適量的番茄醬，白糖，白醋，生抽，鹽，雞精，清水攪拌均勻倒入鍋中，再放入菠蘿塊，翻炒至料汁粘稠后放入肉塊，翻炒均勻即可出鍋開吃啦。