導讀帶殼生蠔只要清洗干凈了是可以直接煮的，我來為大家科普一下關于生蠔可以煮著吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!生蠔可以煮著吃嗎帶殼生蠔只要清洗干凈了....

帶殼生蠔只要清洗干凈了是可以直接煮的 ，我來為大家科普一下關于生蠔可以煮著吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

生蠔可以煮著吃嗎

帶殼生蠔只要清洗干凈了是可以直接煮的。

生蠔是一種高蛋白、低脂肪、易消化的食物，營養豐富，含有豐富的甘氨酸和肝糖原，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等營養成分。帶殼生蠔直接煮并不會破壞生蠔中的營養物質，但是生蠔熟了后，殼會打開，營養物質可能會流失一部分到湯里，喜歡喝湯的人可以直接做水煮生蠔，一般帶殼的生蠔比沒帶殼的水煮時間要長。