導(dǎo)讀材料：土豆淀粉140g、溫水35g、開水75g、鹽一小撮約0.5g，我來為大家講解一下關(guān)于馬鈴薯濕粉條怎么吃?跟著小編一起來看一看吧!馬鈴薯濕粉條怎么吃材料....

材料：土豆淀粉140g、溫水35g、開水75g、鹽一小撮約0.5g ，我來為大家講解一下關(guān)于馬鈴薯濕粉條怎么吃?跟著小編一起來看一看吧!

馬鈴薯濕粉條怎么吃

材料：土豆淀粉140g、溫水35g、開水75g、鹽一小撮約0.5g。

先配料打芡：先取20g的土豆淀粉放入碗中，加鹽一小撮約0.5g。

再加入35g的溫水調(diào)成稀漿，然后用75g開水從中間倒入碗內(nèi)，邊倒邊迅速用筷子按順時(shí)針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡。緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻。

然后淀粉和面：把打好的芡倒入裝有120g土豆干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成團(tuán)，室溫放置3-5分鐘。

粉團(tuán)餳好后，抹少許油，用搟面杖將粉團(tuán)搟成厚度約5mm大圓片。

把大圓片切成n條寬度約1cm粉條。

用手把粉條搓圓。

燒水約1.5l，水燒開后，把粉E放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了。

立刻撈出，過涼水，倒入裝有涼水的盆中，浸泡45分鐘，中間換涼水1-2次，濕粉條就做好了。

做好的濕粉條，煮2-3分鐘，就可以放湯放料了。