導(dǎo)讀材料：熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于牛肉菠菜湯做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)....

材料：熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于牛肉菠菜湯做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

牛肉菠菜湯做法

材料：

熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克。

調(diào)料：

黃油150克，精鹽25克，胡椒粉少許，淡煉乳10克，香葉兩片，胡椒粒2。5克，番茄醬150克，菠菜750克，檸檬50，醋精5克。

做法：

（1）將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。

（2）菠菜洗凈用開(kāi)水焯過(guò)，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，土豆去皮切塊放器皿內(nèi)，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時(shí)，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。

（3）食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤(pán)內(nèi)先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。