導(dǎo)讀把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗干凈，瀝凈水分，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于凍蝦仁怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!凍蝦仁怎么做好吃把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，....

把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗干凈，瀝凈水分，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于凍蝦仁怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

凍蝦仁怎么做好吃

把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗干凈，瀝凈水分。

把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、淀粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘。

準(zhǔn)備好調(diào)料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

鍋中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。

加入郫縣豆瓣醬，繼續(xù)小火炒出紅油。

改大火，倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白，即可出鍋裝盤，麻辣Q彈的蝦仁很下飯喲！