水開(kāi)后大火蒸10分鐘即可，做法如下：，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于清蒸鱸魚(yú)要蒸幾分鐘?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

清蒸鱸魚(yú)要蒸幾分鐘

水開(kāi)后大火蒸10分鐘即可，做法如下：

主料：鱸魚(yú)1條。

輔料：植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚(yú)豉油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白胡椒1g、純凈水適量。

把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段。

鱸魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)背切花刀。

用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鐘。

把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚(yú)豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調(diào)成味汁。

蒸鍋加水大火燒開(kāi)，把調(diào)味汁碗放下面一層。

上面加腌制好的鱸魚(yú)，大火蒸10分鐘。

把蒸好的鱸魚(yú)取出。

撿去蔥姜倒掉蒸魚(yú)水，撒上泡過(guò)水的蔥、姜、紅辣椒絲。

熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚(yú)上面。

倒上蒸過(guò)的調(diào)味汁即可。