導讀食材：大黃魚1000克、蔥10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、鹽5克，今天小編就來聊一聊關于清蒸大黃魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!....

食材：大黃魚1000克、蔥10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、鹽5克，今天小編就來聊一聊關于清蒸大黃魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸大黃魚的做法

食材：大黃魚1000克、蔥10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、鹽5克。

準備材料，一條一斤半左右的黃魚刮鱗刨肚洗凈，魚身2面斜著切上刀口，刀口處塞上蔥絲、姜絲。

魚直接放進魚盤中，魚盤里凸起的地方正好起到隔墊的作用。平時用盤子蒸魚，盤子里要鋪蔥段，目的是避免湯汁泡著。用蒸汽飯煲就省了蔥段了。

魚盤蓋好蓋子，把機頭固定好，選擇“美味蒸”功能，時間設定為20分鐘，按啟動開始。

到時間后自動停止，拿出魚盤倒掉盤中的水。

撒一點蔥白絲、泡紅椒段，淋上生抽或蒸魚豉油。

用手勺燒一點熱花生油或其他植物油，澆在蔥絲上，香味就出來了。