導讀整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用，我來為大家科普一下關于鹵牛肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來....

整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用，我來為大家科普一下關于鹵牛肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹵牛肉怎么做好吃

整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。

把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。待肉連湯涼后，放入冰箱內涼透，撈出切片即可。