導(dǎo)讀材料：帶皮五花肉，青紅椒，豆豉，蔥姜蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，下面我們就來聊聊關(guān)于農(nóng)家小炒肉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!農(nóng)家小炒肉做法材料：帶皮五花....

材料：帶皮五花肉，青紅椒，豆豉，蔥姜蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，下面我們就來聊聊關(guān)于農(nóng)家小炒肉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

農(nóng)家小炒肉做法

材料：帶皮五花肉，青紅椒，豆豉，蔥姜蒜，鹽，醬油，料酒，雞精。

五花肉切薄片，加鹽，料酒，生抽，碼味，青紅椒斜刀切塊。

鍋中不放油，放入青紅椒，放入些許鹽小火煸出虎皮。加少許油潤一下，出鍋。

鍋內(nèi)放少許油五成熱，放入五花肉煽去油脂，至卷曲。加豆豉，蔥姜蒜炒出香味后，放青椒翻勻。

加入料酒，鹽，醬油，雞精調(diào)味撒蒜末蔥段出鍋。