導(dǎo)讀食材：鯰魚(yú)一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于清蒸鯰魚(yú)?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!清蒸鯰魚(yú)食材：....

食材：鯰魚(yú)一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于清蒸鯰魚(yú)?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

清蒸鯰魚(yú)

食材：鯰魚(yú)一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬。

鯰魚(yú)一條洗凈，在魚(yú)背上劃幾道口子，將鹽均勻的抹在魚(yú)身腌10分鐘。

油豆腐對(duì)半切。

蒜姜切片、大蔥切成絲備用。

盤(pán)底放幾片蒜姜片，將油豆腐擺在魚(yú)的四周，蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。

取小碗一只，倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精，攪勻淋上，入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。

裝盤(pán)即可食用。