導讀西蘭花掰小朵，在鹽水里浸泡10分鐘，然后在流水下清洗干凈，控干水份，下面我們就來說一說關于瘦肉炒西蘭花怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!瘦肉炒西蘭....

西蘭花掰小朵，在鹽水里浸泡10分鐘，然后在流水下清洗干凈，控干水份，下面我們就來說一說關于瘦肉炒西蘭花怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

瘦肉炒西蘭花怎么做

西蘭花掰小朵，在鹽水里浸泡10分鐘，然后在流水下清洗干凈，控干水份。

瘦肉切片，倒入料酒，醬油，生粉和食用油，抓勻后腌制10分鐘。

胡蘿卜切花或菱形片，蒜瓣剁碎備用。

鍋中的水燒熱，撒一勺鹽，把西蘭花倒進去焯個15秒左右，撈出瀝掉水份。

將鍋燒熱倒油，放入腌好的肉片，滑炒到變色后下入蒜末炒香。

倒入剛才焯好的西蘭花，放入胡蘿卜花，略微翻炒。

調入食鹽，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。