導讀五昌魚一條，豆鼓少許，豆瓣醬，花椒，料酒，老抽，姜蒜末，味精，香醋，蔥花，下面我們就來聊聊關于五昌魚怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!五昌魚怎么做好....

五昌魚一條，豆鼓少許，豆瓣醬，花椒，料酒，老抽，姜蒜末，味精，香醋，蔥花，下面我們就來聊聊關于五昌魚怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

五昌魚怎么做好吃

五昌魚一條，豆鼓少許，豆瓣醬，花椒，料酒，老抽，姜蒜末，味精，香醋，蔥花。

買魚的時候要把魚整理干凈，在魚身上劃斜口。拿回家再洗凈控干水，用鹽，豆粉，料酒碼味待好。

熱鍋多倒一點油，6成熱時把魚放進去油炸。如果是清油要等油泡散了，小火關小，才能放魚。

炸至兩面要發黃的時候撈出，放進盤子里。剩余的油放進豆瓣，姜蒜末，花椒，豆鼓，少許老抽摻香摻水把魚放進去。

怎么做五昌魚？

再加點料酒蓋鍋燜個四分鐘，燒的過程中把魚翻個面。湯汁要干的時候加點蔥花，味精，香醋即可，起鍋裝盤。