導讀準備雪菜（雪里蕻）300克、百葉1束（約10片）、辣椒2個、堿粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙，我來為大家講解一下關于雪菜怎么做好吃?跟著....

準備雪菜（雪里蕻）300克、百葉1束（約10片）、辣椒2個、堿粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙，我來為大家講解一下關于雪菜怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

雪菜怎么做好吃

準備雪菜（雪里蕻）300克、百葉1束（約10片）、辣椒2個、堿粉1大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙。

堿粉用1/2盆溫熱水調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干凈。

瀝干百葉后，剝成小片。

雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末。

辣椒洗凈，切小圈圈。

起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻。