導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量，今天小編就來說說關(guān)于洋蔥炒雞蛋的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!洋蔥炒雞蛋的做法準(zhǔn)備材料....

準(zhǔn)備材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量，今天小編就來說說關(guān)于洋蔥炒雞蛋的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

洋蔥炒雞蛋的做法

準(zhǔn)備材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各適量。

洋蔥洗干凈去皮切絲。

把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲（辣椒是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

然后蓋蓋子燜，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

出鍋