主料：羊肉500克，蔥25克，青蘿卜少許，香菜25克調(diào)料：味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，我來為大家科普一下關于最好吃的清燉羊肉做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最好吃的清燉羊肉做法

主料：羊肉500克，蔥25克，青蘿卜少許，香菜25克。調(diào)料：味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量。

將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿卜切兩半；

羊肉用開水氽去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水（盆的下部分應泡在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。