導讀食材：蝦半斤，蔥姜適量，花椒適量，鹽適量，黃酒適量，今天小編就來說說關于鹽水蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!鹽水蝦的家常做法食材：蝦半斤，蔥姜適....

食材：蝦半斤，蔥姜適量，花椒適量，鹽適量，黃酒適量，今天小編就來說說關于鹽水蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹽水蝦的家常做法

食材：蝦半斤，蔥姜適量，花椒適量，鹽適量，黃酒適量。

蝦去除蝦線后，用清水沖洗兩遍就可以。

鍋內放冷水，水開之后，放入幾顆花椒、蔥段、姜絲，然后等水沸騰即可加入蝦。蝦一旦入水就會變紅。

蝦在鍋內煮上半分鐘后，加入適量的黃酒繼續烹煮。然后加入適量的食鹽，這個時候不用擔心咸淡問題，只要保證有適量的鹽即可，不需要加入味精了，因為蝦的味道已經很鮮美了。

煮上10分鐘左右即煮開，就可以起鍋。用筷子夾起即可，煮蝦的鹽水就不需要了，另外做一份蒜醋的醬料蘸好即可開吃。