導讀材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生姜1小塊，大蒜3瓣，今天小編就來說說關于豆豉鯪魚炒油麥菜的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!豆豉鯪魚炒油....

材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生姜1小塊，大蒜3瓣 ，今天小編就來說說關于豆豉鯪魚炒油麥菜的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆豉鯪魚炒油麥菜的做法

材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生姜1小塊，大蒜3瓣。

調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，

把油麥菜切成10厘米長的段，用開水焯熟，裝盤。

蔥、蒜、姜切末。

鍋中下油，炒香蔥、蒜、姜、豆豉，加入高湯及其他調味料，燒開后放入鯪魚，盛出放在油麥菜上，淋入香油即可。