食材：刺嫩芽250g，雞蛋1個(gè)，白面100g，淀粉30g，花椒面30g，胡椒粉10g，鹽10g，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于刺嫩芽怎么吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

刺嫩芽怎么吃

食材：刺嫩芽250g，雞蛋1個(gè)，白面100g，淀粉30g，花椒面30g，胡椒粉10g，鹽10g。

先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。

然后入開水焯幾分鐘，就撈出，過涼水就行了。

做面糊：白面、淀粉、雞蛋、花椒面、胡椒粉、鹽拌勻。

然后就把小刺嫩芽放在碗里掛糊。媽媽調(diào)的糊不是稠的那種，稍微稀一點(diǎn)點(diǎn)。

油鍋放好油，開始逐個(gè)的放刺嫩芽，兩面都炸一會(huì)就好了。因?yàn)榇棠垩慷际鞘斓牧耍灾灰媸炝司涂梢浴?/p>