導(dǎo)讀原料：銀魚40克、雞蛋2個(gè)、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克；，今天小編就來說說關(guān)于制作銀魚蒸蛋的教程?下面更多詳細(xì)答案一起來....

原料：銀魚40克、雞蛋2個(gè)、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克；，今天小編就來說說關(guān)于制作銀魚蒸蛋的教程?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

制作銀魚蒸蛋的教程

原料：銀魚40克、雞蛋2個(gè)、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克；

銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻；

雞蛋打散后加入清水，雞蛋液和水的比列是1：1.5；

把蛋液過濾一遍，加點(diǎn)鹽調(diào)味；

再加入一半的銀魚混合均勻；

蓋上保鮮膜放進(jìn)電飯煲蒸籠里，開始烹飪；

蒸至雞蛋凝固后，放入剩下的銀魚再繼續(xù)蒸5分鐘即可。