導(dǎo)讀主料：鴨子半只、土豆、胡蘿卜輔料：蔥、姜、香菜調(diào)料：料酒、鹽、糖、老抽、十三香，今天小編就來說說關(guān)于土豆燉鴨肉?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!土豆燉鴨肉主料....

主料：鴨子半只、土豆、胡蘿卜輔料：蔥、姜、香菜調(diào)料：料酒、鹽、糖、老抽、十三香，今天小編就來說說關(guān)于土豆燉鴨肉?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

土豆燉鴨肉

主料：鴨子半只、土豆、胡蘿卜。輔料：蔥、姜、香菜。調(diào)料：料酒、鹽、糖、老抽、十三香。

鴨子斬成小塊、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊、蔥姜切好。

燒開水，進(jìn)行焯水。然后，放入涼水，沖凈表面，控出水分。

鍋中燒油，放入姜片，煸香。

放入鴨肉翻炒。

放入蔥，進(jìn)行調(diào)味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽

顏色上好以后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鐘。

放氣后，再把土豆和胡蘿卜放入，再壓制6-7分鐘。

出鍋時，撒上少許香菜即可。