導(dǎo)讀食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬，我來為大家講解一下關(guān)于干鍋土豆片怎么做?跟著小編一起來看一看吧!干鍋土豆片怎么做食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、....

食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬，我來為大家講解一下關(guān)于干鍋土豆片怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

干鍋土豆片怎么做

食材：土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬。

把土豆切片，過涼水，控干，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。

把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。

用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。

下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。

下入土豆片，翻炒至沒有水分，即可出鍋。