導(dǎo)讀過期牛奶能用于發(fā)面蒸饅頭，牛奶和面的作用相當于酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發(fā)面是指面團在一定溫、濕度條件下讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣，促使....

過期牛奶能用于發(fā)面蒸饅頭，牛奶和面的作用相當于酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發(fā)面是指面團在一定溫、濕度條件下讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣，促使面團膨脹的過程，我來為大家講解一下關(guān)于過期牛奶可以發(fā)面蒸饅頭嗎?跟著小編一起來看一看吧!

過期牛奶可以發(fā)面蒸饅頭嗎

過期牛奶能用于發(fā)面蒸饅頭，牛奶和面的作用相當于酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味，發(fā)面是指面團在一定溫、濕度條件下讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣，促使面團膨脹的過程。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體，其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低。