導讀主料：豬肉200克，香菇200克調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少....

主料：豬肉200克，香菇200克調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許，下面我們就來說一說關于香菇炒肉怎么做?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

香菇炒肉怎么做

主料：豬肉200克，香菇200克。

調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。

香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。

炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉與蒜姜，邊下邊用勺推動。

放入鮮菇，待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。