原料：大米、里脊肉、菠菜、胡蘿卜、橄欖油、雞粉、鹽，今天小編就來聊一聊關(guān)于青菜瘦肉粥怎么煮好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

青菜瘦肉粥怎么煮好吃

原料：大米、里脊肉、菠菜、胡蘿卜、橄欖油、雞粉、鹽。

大米洗凈，提前用溫水泡半小時(shí)。

青菜洗凈，胡蘿卜切絲，菠菜梗切小段，菜葉切小塊。

里脊肉先焯水，用筷子扎無血水時(shí)，撈出放涼，順紋切成絲。煮肉的原湯大火去凈浮沫，留l小碗煮粥用。

胡蘿卜，菠菜梗也稍焯下水、投涼，用鍋里熱水，把菠菜葉也燙一下。

泡好的米入鍋，加入煮肉的原湯，再加足量的熱水，水開后，放入肉絲，攪拌勻。改小火慢熬。

粥煮至稍稠時(shí)，再放入胡蘿卜絲、菠菜梗，加適量鹽，攪勻。

粥粘稠快好時(shí)放入l勺橄欖油，和菠菜葉。半勺雞粉，攪拌勻。

待米粒松散，粥粘稠時(shí)，一鍋營養(yǎng)豐富的、青菜瘦肉粥就熬好了。