導(dǎo)讀牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫，我來為大家講解一下關(guān)于清燉牛肉?跟著小編一起來看一看吧!清燉牛肉牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫。蔥切段、姜切....

牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫，我來為大家講解一下關(guān)于清燉牛肉?跟著小編一起來看一看吧!

清燉牛肉

牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫。

蔥切段、姜切片。

焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料。

倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

燉至湯汁剩下一點(diǎn)就可以了。