導(dǎo)讀做法一：主料：紫薯、糯米粉、面粉，我來為大家講解一下關(guān)于紫薯餅的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!紫薯餅的做法大全做法一：主料：紫薯、糯米粉、面粉。輔料：白....

做法一：主料：紫薯、糯米粉、面粉，我來為大家講解一下關(guān)于紫薯餅的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!

紫薯餅的做法大全

做法一：

主料：紫薯、糯米粉、面粉。

輔料：白芝麻、紅豆沙。

紫薯去皮洗凈切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團(tuán)。

把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡，包好后壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。

平底鍋倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉(zhuǎn)小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可！

做法二：

原料：紫薯3個，面粉300克，酵母3克，白糖30克，黃油20克，花生油30毫升。

先把紫薯煮熟。 將紫薯制成泥，加入白糖、黃油拌勻。

面粉、白糖、酵母放到一個干凈盆里。 添加適量水和成面團(tuán)，餳10分鐘。

搟成長方形，放入花生油、面粉。從內(nèi)測卷起來揪成均勻的劑子。 把劑子兩頭捏緊，按扁。

搟成中間稍厚的皮。把紫薯餡制成均勻大小的紫薯餡。

將紫薯餡放入面皮中，包起來收口向下。烤盤上鋪油紙，放入餅坯。 刷上雞蛋液。

放入烤箱，上下火200度烤20分鐘即可、取出來稍晾，擺盤即可享用。

做法三：

用料：土豆、紫薯、面包粉、糯米粉。

土豆和紫薯分別蒸熟，或者煮熟放涼，裝保鮮袋用搟面杖搟成泥。

土豆泥加糯米粉和成面團(tuán)。

分成小劑子，壓扁包上紫薯泥做成的球。

做成餅狀，在外面沾上面包粉。

下油鍋炸成金黃色就可以。