導讀材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量，今天小編就來聊一聊關于如何做出美味可口的紅燒豬蹄?接下來我....

材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量，今天小編就來聊一聊關于如何做出美味可口的紅燒豬蹄?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做出美味可口的紅燒豬蹄

材料：豬蹄適量、料酒適量、白糖、鹽適量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、油適量。

豬蹄提前涼水浸泡2個小時后備用，這步必不可少；

豬蹄涼水下鍋焯水，放入少許蔥、料酒焯水，豬蹄做出來會更好吃的，焯水后洗干凈備用；

鍋里放入適量食用油，油熱后后放入適量白糖，豬蹄入鍋開始炒糖色，提前放入蔥、姜、桂皮，一般2個豬蹄差不多放2勺糖就差不多了；

然后陸續放入生抽、老抽、花椒、大料、料酒、辣椒適量，翻炒；

翻炒后加水，以水沒過豬蹄為準，開始燉煮；

小火燉煮2個小時左右，期間放入鹽適量；

燉煮結束后收汁出鍋，美味的紅燒豬蹄就出鍋嘍。