食材：青條魚3條、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、老抽適量、油適量、鹽適量、料酒適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于青條魚怎么燒好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

青條魚怎么燒好吃

食材：青條魚3條、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、老抽適量、油適量、鹽適量、料酒適量。

青條魚去除腮和內(nèi)臟，清洗干凈，再瀝凈水分，用剪刀剪成小段。

姜切成片，紅辣椒切成小段，大蔥切成段備用。

鍋中倒入適量的油燒熱，放入青條魚煎。

青條魚煎到一面金黃，再翻到另一面煎到發(fā)黃，加入花椒、蔥姜、紅辣椒炒出香味。

先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火燒開。

再加入鹽，繼續(xù)小火煮約20分鐘，煮到青條魚軟爛入味，湯汁濃稠即可出鍋裝盤。