導(dǎo)讀芥末，第一次聞味道會(huì)很沖，別擔(dān)心，那是你還沒(méi)有習(xí)慣這種味道芥末不但增加菜的鮮美，更能殺菌，吃海鮮一定要有芥末，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于芥末怎么吃好吃?以下內(nèi)容....

芥末，第一次聞味道會(huì)很沖，別擔(dān)心，那是你還沒(méi)有習(xí)慣這種味道芥末不但增加菜的鮮美，更能殺菌，吃海鮮一定要有芥末 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于芥末怎么吃好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

芥末怎么吃好吃

芥末，第一次聞味道會(huì)很沖，別擔(dān)心，那是你還沒(méi)有習(xí)慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美，更能殺菌，吃海鮮一定要有芥末。

把芥末放進(jìn)碟子里，和醬油扳均勻后直接蘸著吃，很簡(jiǎn)單。但如果你是第一次吃，一定要先蘸一小口，適應(yīng)芥末的辣味。

其實(shí)芥末除了可搭配壽司之外，還能搭配涼拌菜，如：青瓜、海蜇、木耳等，燒烤、面包、面食品都能添加，還能制成芥末雪糕、芥末薯片，創(chuàng)意的混搭有不一樣的口感，可自己嘗試。

日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無(wú)雜質(zhì)者為佳品。芥末不宜長(zhǎng)期存放，芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ)，避光防潮，保質(zhì)期在6個(gè)月左右。芥末不宜長(zhǎng)期存放，當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要繼續(xù)食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)味更佳。芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。