導(dǎo)讀把買來(lái)的排骨放入盆中，用清水洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)，把血水洗去，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于燉排骨怎么燉好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!燉排骨怎么燉好吃把....

把買來(lái)的排骨放入盆中，用清水洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)，把血水洗去，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于燉排骨怎么燉好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燉排骨怎么燉好吃

把買來(lái)的排骨放入盆中，用清水洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)，把血水洗去。

鍋中加入涼水，把排骨放到鍋中，記住要冷水下鍋。把排骨用水煮到開鍋，然后撈出。把鍋中的水倒掉。

把蔥切成段、姜切成寬些的條狀，或者直接把一塊姜用刀拍一下也可以。準(zhǔn)備好大料、花椒粒備用。我是把花椒粒裝在紗布袋中的，這樣方便花椒粒的撈出。

鍋中加入清水，等鍋里面的水溫?zé)釙r(shí)，把排骨放入水中，這一次排骨是溫水下鍋哦！等鍋中的水開后，打去上面的浮沫。

然后就可以加入適量的料酒，把準(zhǔn)備好的蔥段、姜、花椒、大料放入鍋中。

用勺子把蔥、姜、花椒、大料與排骨攪拌均勻后，蓋上鍋蓋。燉40分鐘。如果要是用高壓鍋燉排骨就不需要這么長(zhǎng)的時(shí)間了。

排骨燉好后，裝入盤中，晾涼后就可以分成幾份，裝入保鮮袋中，放到冰箱的冷凍室中，想吃的時(shí)候拿出一袋來(lái)，非常方便。

燉排骨的湯可以放入碗中，加入適量的鹽、雞精、再放些蔥花，營(yíng)養(yǎng)又美味。燉好的排骨可以再做一盤糖醋排骨。