導讀面粉100g，雞蛋1個，蔥，食用油，鹽等適量，我來為大家科普一下關于蔥花餅怎么做才又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蔥花餅怎么做才又軟又好....

面粉100g，雞蛋1個，蔥，食用油，鹽等適量，我來為大家科普一下關于蔥花餅怎么做才又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔥花餅怎么做才又軟又好吃

面粉100g，雞蛋1個，蔥，食用油，鹽等適量。

適量開水和面，(用筷子和面，除非你不怕燙。)揉成光滑面團，醒5分鐘。

搟成長方形薄面皮。淋上食用油適量，均勻撒上蔥花和鹽。從一頭卷起。

再搟成圓餅，薄厚均勻。平底鍋預熱放油。待油溫兩成熱時轉小火把面餅放進去。

打蛋液。

慢慢把一半蛋液倒在餅上，用鏟子攤開。蓋蓋兩分鐘后翻個。把剩下的蛋液倒在另一面攤開。蓋蓋，每兩分鐘翻一次面。看到餅鼓起來就OK!