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材料：驢肉600克、胡蘿卜3根、茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、干辣椒3個 ，我來為大家科普一下關于怎么燉驢肉好吃?以下內容希望對你有幫助!

怎么燉驢肉好吃

材料：驢肉600克、胡蘿卜3根、茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、干辣椒3個。

驢肉提前浸泡四個小時。

驢肉切大塊，再清洗一遍，控干水份。

起油鍋，放入辣椒，八角，生姜等煸香。

放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻。

鍋中加生抽、老抽、冰糖和清水燉，水要沒過驢肉。

連湯一起倒入電壓力鍋，插上電源開始工作。

一小時后放入蘿卜和鹽拌勻，繼續燉20分鐘收汁盛出，完成。