導(dǎo)讀紅燒雞肉：紅燒雞肉是雞肉最經(jīng)典的做法了，好吃又不辣，能夠在保證味道的同時(shí)又不損失營養(yǎng)成分，所以是一道很好的菜，我來為大家科普一下關(guān)于雞肉怎么做比較好吃?下面....

紅燒雞肉：紅燒雞肉是雞肉最經(jīng)典的做法了，好吃又不辣，能夠在保證味道的同時(shí)又不損失營養(yǎng)成分，所以是一道很好的菜，我來為大家科普一下關(guān)于雞肉怎么做比較好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞肉怎么做比較好吃

紅燒雞肉：

紅燒雞肉是雞肉最經(jīng)典的做法了，好吃又不辣，能夠在保證味道的同時(shí)又不損失營養(yǎng)成分，所以是一道很好的菜。

（1）先將佐料提前切好放在一邊，然后將雞肉切成塊后洗干凈，將雞血瀝干洗干凈，青椒要斜著切好。

（2）倒一點(diǎn)油下鍋，將鍋先沾滿油，然后將姜蒜等佐料倒入讓其炒出香味，然后再將切好的雞肉塊倒入鍋中，調(diào)大伙進(jìn)行翻炒，中途倒入一點(diǎn)水。

（3）把姜蒜豆豉都分別放入鍋中爆炒出香味，然后蓋上蓋子用小火燒20分鐘后即可收鍋。

土豆炒雞肉：

土豆炒雞肉是一道做起來很簡單的菜式，其營養(yǎng)價(jià)值也豐富，混合了土豆的蛋白質(zhì)成分，是一道可以天天做的菜。

（1）先將佐料姜蒜都切好，干辣椒切好，花椒切斷，土豆切成一塊塊，肌肉切成塊狀放在一旁。

（2）雞肉切小塊，用豆瓣醬或者料酒將適量鹽生姜腌制十分鐘以上，然后將水倒入鍋中翻熱，最后再將腌制好的雞肉倒入鍋中。

（3）熱鍋幾分鐘后即可對(duì)雞肉進(jìn)行翻炒，因?yàn)闆]有加水，所以炒的時(shí)候很有可能會(huì)粘鍋，所以炒一定的時(shí)間后即可放入土豆一起炒，等到顏色差不多了就可以收鍋了。

宮保雞丁：

宮保雞丁幾乎是一道所有人都愛吃的菜，這道菜的知名度是非常有名的，特別是在長沙很多店鋪都會(huì)有這道菜，大家可以學(xué)習(xí)一下做法，自己在家就可以嘗到美味了。

（1）將雞胸肉或者雞腿上的肉，用刀切斷后，上漿，然后用料酒腌制。

（2）將蔥姜蒜切好，然后將切黃瓜，將蔥切成小段，干辣椒斜著切好，佐料全部切好，然后放一勺料酒即可。

（3）將醋放2湯勺，湯放2湯勺，然后放入花生和黃瓜丁，然后開中火進(jìn)行爆炒。最好將水淀粉放進(jìn)去翻炒幾下即可收鍋。