導讀原料：黃豆100克、青瓜150克配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、雞粉、油辣椒各適量，我來為大家科普一下關于涼拌黃豆怎么做好吃?下面希望有你要....

原料：黃豆100克、青瓜150克配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、雞粉、油辣椒各適量，我來為大家科普一下關于涼拌黃豆怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌黃豆怎么做好吃

原料：黃豆100克、青瓜150克。配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、雞粉、油辣椒各適量。

黃豆洗凈后浸泡4小時左右，生姜切片，八角、桂皮洗凈；

將泡好的黃豆放入鍋中，加入適量的水，放入八角、桂皮與姜片，再加入適量的鹽與一小勺油，大火燒開后轉中火將其煮熟（約45分鐘）；

將煮熟后的黃豆撈出瀝干晾涼；

生姜與大蒜切末，加入適量的鹽、雞粉、芝麻油、生抽、醋、油辣椒拌勻成醬汁；

青瓜洗凈切成小丁；

將青瓜丁與晾涼的黃豆放入大碗中，倒入調好的醬汁，拌勻即可。