導(dǎo)讀食材：雞蛋兩個(gè)，溫水適量、生抽一勺，香油少許，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎樣燉雞蛋好吃又嫩?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!怎樣燉雞蛋好吃又嫩食材：雞蛋....

食材：雞蛋兩個(gè)，溫水適量、生抽一勺，香油少許 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎樣燉雞蛋好吃又嫩?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

怎樣燉雞蛋好吃又嫩

食材：雞蛋兩個(gè)，溫水適量、生抽一勺，香油少許。

把兩個(gè)雞蛋打入碗中，加少許鹽來(lái)調(diào)味。

用打蛋器把雞蛋打出泡沫，最好多打一會(huì)。

蛋液打好后入加1.5左右的溫水，繼續(xù)打均勻后用過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾掉表面的泡沫，燉出來(lái)的雞蛋口感更細(xì)膩。

把過(guò)濾后的雞蛋液用保鮮膜蓋起來(lái)，用牙簽戳幾個(gè)洞，來(lái)透氣，燉出來(lái)雞蛋不會(huì)有蜂窗口狀。

起鍋燒水磊火煮沸之后小火慢燉十分鐘左右即可。

雞蛋燉好后出鍋，加入一勺生抽，少許麻油來(lái)調(diào)味

最后撒上蔥花，這樣口感嫩滑的燉雞蛋就做好了，可以享用了。