導(dǎo)讀主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克配料：生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙，下面我們就來說一說關(guān)于豆腐....

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克配料：生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙，下面我們就來說一說關(guān)于豆腐和肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

豆腐和肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克。配料：生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙。

豆腐沖洗干凈，切成薄片方塊，肉剁成肉末待用；

青蒜斜著切成片，朝天椒切斜片待用；

鍋下油至五成熱，小心地放入豆腐，撒入1茶匙鹽；

一面煎至金黃，微微硬挺后翻面將另一面也煎黃，鏟出備用；

另鍋下油大火加熱至五成熱，煸炒肉末和朝天椒；

變色后加入料酒繼續(xù)翻炒；

將煎過的豆腐放入鍋中，加入生抽、白砂糖翻炒均勻；

撒入半茶匙鹽，加入青蒜和雞精；

翻炒均勻即可。