導(dǎo)讀食材完全退冰才能烤：備用食材記得只要放冷藏就好，若是肉片還帶有冰渣，一定要先完全退冰再烤沒退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面還是硬硬的、烤不透，現(xiàn)在小編就來....

食材完全退冰才能烤：備用食材記得只要放冷藏就好，若是肉片還帶有冰渣，一定要先完全退冰再烤沒退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面還是硬硬的、烤不透，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于如何燒烤好吃簡單又好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何燒烤好吃簡單又好吃

食材完全退冰才能烤：

備用食材記得只要放冷藏就好，若是肉片還帶有冰渣，一定要先完全退冰再烤。沒退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面還是硬硬的、烤不透。

火候適中即可：

生完火，待木炭變紅、看不到火苗竄起時的溫度最佳，放上鐵網(wǎng)后手掌離網(wǎng)子約10公分，感覺掌心約8秒后有灼熱感時，這樣就是最佳火候，應(yīng)避免大火燒烤。

烤肉時建議在鐵網(wǎng)上鋪鋁箔紙，若沒有搭配鋁箔，當(dāng)油滴下、大火竄起時，可灑點水降溫，但切記要把網(wǎng)子和食物拿起，避免炭火的煙灰、炭渣落到食物上。

盡量不要插著竹簽烤：

很多人習(xí)慣把米血、甜不辣都插在竹簽上烤，不僅食物相連處很不容易烤熟，爐火中間溫度高，串在下面的甜不辣總是烤不熟，但上面的卻已經(jīng)焦掉了。另外有些人會學(xué)燒烤店，在竹簽上串了青椒、肉片等不同食材，但因受熱度不同，一般人很難掌握烤的時間，建議分開烤較佳。