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螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖；，現在小編就來說說關于螺絲怎么炒好吃川味?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

螺絲怎么炒好吃川味

螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖；

炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒；

加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下；

收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤。