導(dǎo)讀食材：刀魚(yú)500g，鹽適量，料酒適量，檸檬汁適量，雞精適量，花生油適量，姜粉適量，干淀粉適量，雞蛋2個(gè)，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于刀魚(yú)怎么炸好吃簡(jiǎn)單?下面更多詳細(xì)....

食材：刀魚(yú)500g，鹽適量，料酒適量，檸檬汁適量，雞精適量，花生油適量，姜粉適量，干淀粉適量，雞蛋2個(gè)，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于刀魚(yú)怎么炸好吃簡(jiǎn)單?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

刀魚(yú)怎么炸好吃簡(jiǎn)單

食材：刀魚(yú)500g，鹽適量，料酒適量，檸檬汁適量，雞精適量，花生油適量，姜粉適量，干淀粉適量，雞蛋2個(gè)。

準(zhǔn)備刀魚(yú)，自然解凍后，稍微處理一下，放盆里加1調(diào)味勺鹽，2勺料酒，少許姜粉。

再擠幾滴檸檬汁，拌勻，腌制1小時(shí)。

準(zhǔn)備適量的干淀粉，把刀魚(yú)段裹上干淀粉，2個(gè)雞蛋調(diào)成蛋液備用。

鍋中放油，油量稍多些，燒至7成熱時(shí)，把刀魚(yú)段蘸蛋液放入鍋中。

火稍微調(diào)小些，翻轉(zhuǎn)魚(yú)段，至兩面金黃，撈出控控油，裝盤。趁熱吃，即使冰凍的，沒(méi)有一點(diǎn)魚(yú)腥，很新鮮，香酥里嫩。