導讀主料：羊腿肉或五花肉500克配料：白菜250克、青蒜3根，我來為大家講解一下關于羔羊肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!羔羊肉怎么做好吃主料：羊腿肉或五花....

主料：羊腿肉或五花肉500克配料：白菜250克、青蒜3根，我來為大家講解一下關于羔羊肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

羔羊肉怎么做好吃

主料：羊腿肉或五花肉500克。

配料：白菜250克、青蒜3根。

調(diào)料：豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、淀粉、八角各少許。

羊肉洗凈、放入鍋中加水煮至八成熟后取出，切成塊。白菜切成小方塊，大蒜切成小段。

炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加醬油、料酒、糖、味精和白湯250克，燜酥后，先取出白菜作底，后將羊肉取出蓋在白菜上，鹵汁留在鍋中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少許，出鍋澆在肉上即好。